Leve, saborosa e perfeita para qualquer ocasião, nossa Salada de Frango com Maionese é uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar. Feita com peito de frango desfiado, vegetais frescos e maionese, essa salada é uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Salada de Frango com Maionese
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface para servir (opcional)
Modo de Preparo:
Cozinhar o Frango:
- Em uma panela grande, coloque os peitos de frango e cubra com água.
- Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo alto até ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja completamente cozido (aproximadamente 20 minutos).
- Retire o frango da água e deixe esfriar.
- Desfie o frango com as mãos ou usando um garfo.
Preparar os Vegetais:
- Enquanto o frango esfria, prepare os vegetais.
- Rale a cenoura e pique os pimentões e a cebola roxa.
Montar a Salada:
- Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, os pimentões, a cebola roxa, a salsinha e a cebolinha.
- Adicione a maionese e o suco de limão.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Servir:
- Sirva a salada de frango com maionese gelada ou em temperatura ambiente.
- Pode ser servida sobre folhas de alface para uma apresentação mais bonita.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar maçã verde picada ou uvas-passas à salada.
- Se preferir, substitua a maionese por iogurte grego para uma versão mais leve.
- Essa salada é ótima para servir como prato principal ou como acompanhamento em churrascos e piqueniques.
Bom Apetite!