Salada de morango com quinoa divinamente refrescante!

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Essa salada é uma opção saudável, refrescante e fácil de fazer. A quinoa é uma excelente fonte de proteína e fibras, enquanto os morangos adicionam doçura e sabor. As sementes de girassol adicionam um toque crocante e o azeite de oliva e o suco de limão acrescentam um sabor fresco e cítrico. Essa salada é ótima para ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em dias mais quentes.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 2 xícaras de morangos frescos picados
  • Folhas de hortelã fresca picada
  • Sementes de girassol
  • Azeite de oliva
  • Suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

    1. Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem e deixe esfriar.
    
    2. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os morangos picados e a hortelã fresca.
    
    3. Adicione as sementes de girassol e tempere com azeite de oliva, suco de limão e sal a gosto.

    4. Misture bem e sirva imediatamente.


Bom apetite!